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Die Heimat der kantonesischen Küche

Jiang by Chef Fei – das feinste kantonesische Restaurant der Stadt – bietet Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Durch den Einsatz traditioneller Kochtechniken kombiniert mit den besten Zutaten der Saison kreiert Küchenchef Fei wahre Gaumenfreuden.

Das Restaurant in eleganten Grau-, Braun- und Cremetönen bietet modernes Flair, und die dunklen Holzböden, eleganten Teppiche und erlesenen orientalischen Kunstwerke schaffen den perfekten Rahmen für die von Küchenchef Fei kreierten kulinarischen Genüsse.

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Stilvoll präsentierte Gaumenfreuden

Die Speisekarte des Jiang by Chef Fei umfasst klassische kantonesische Gerichte mit modernem Flair. Zu den Highlights zählen gedämpfter Hummer mit hausgemachter Mayonnaise und eingekochten Früchten oder kanadisches Ribeye-Steak mit Szechuan-Pfeffer, Chili und Knoblauch.

Passend zur Speisekarte von Küchenchef Fei gibt es eine Auswahl chinesischer Tees sowie edle Weine.

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Fei

Fei wurde 1973 in Chaozhou in der chinesischen Provinz Guangdong geboren. Er begann seine Karriere mit 16 Jahren und lernte sein Handwerk in verschiedenen kantonesischen Restaurants. 2005 übernahm er die Leitung des Daye in Guangzhou. Bevor er im Jahr 2012 zum Mandarin Oriental Guangzhou wechselte, war er Küchenchef und kulinarischer Leiter des Jiangshan Group, eines preisgekrönten kantonesischen Restaurants an der Wanda Plaza in Guangzhou. „Ein guter Koch muss nicht nur Talent haben, sondern auch ein Auge fürs Detail“, erklärt Küchenchef Fei. „Nur ein leidenschaftlicher Koch kann wahre Gaumenfreuden auf den Tisch zaubern.“
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Besondere Räume für besondere Anlässe

Das Jiang by Chef Fei verfügt über acht stilvoll gestaltete und elegant eingerichtete private Esszimmer. Durch die raumhohen Fenster genießen Gäste einen atemberaubenden Ausblick auf die Skyline der Stadt. Die unterschiedlich großen privaten Esszimmer bieten Platz für 10 bis 20 Gäste.
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