Frisch aus dem Meer

Das Fresh ist ein Freiluft-Grillrestaurant mit dramatischer Strandkulisse und moderner australischer Küche. Das Restaurant wurde aus örtlichem Vulkangestein gebaut und strahlt mit seinen wundervollen Laternen und seiner Mischung aus dunklen Rattan- und hellen Holzmöbeln eine rustikale, gemütliche Atmosphäre aus. 

Neben Süßwasser- und Salzwasserfischen werden in der Küche Meeresfrüchte, hochwertiges Fleisch und frisches Geflügel verwendet, und die Speisekarte lockt mit verführerischen Gerichten wie geschmorten Felshummerschwänzen und Steinbutt in Fenchelkruste. Darüber hinaus gibt es eine eindrucksvolle Weinkarte und eine große Auswahl an Cocktails, Spirituosen und alkoholfreien Getränken.

HIGHLIGHTS DER SPEISEKARTE

  • Geräucherter Königsfisch mit Limette
    Krabbe, Apfel, Fenchel, Shiso, Chili
  • Riesengarnelen Hainan
    Aubergine, Basilikum, Tomaten
  • Schmetterlingshähnchen
    Maispüree, Schinken, eingelegte Zitrone
  • Spanferkel
    Knuspriger Braten, geröstete Baby-Karotten und Kürbis, Apfelmus, Biersenf, Cider-Jus
  • Safran-Panna cotta
    Milcheis, Yuzu-Baiser, Mandel, Passionsfrucht
Fresh
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  • KÜCHE
  • Fisch und Meeresfrüchte am Strand

  • ÖFFNUNGSZEITEN
  • 18:00 – 22:00 Uhr

  • E-MAIL
  • mosan-fresh@mohg.com