Ganztägig asiatisch inspirierte Speisen in entspannter Atmosphäre

Das Muze vereint modernes Design mit Raum, Licht und einem malerischen Blick auf den Washington Channel. In diesem ansprechenden Ambiente erleben Sie moderne amerikanische Küche mit asiatischem Flair.

Das ungewöhnliche Einrichtungskonzept des Muze mit Bänken aus dunklem Holz, raumhohen Fenstern und beeindruckenden Weinschränken schafft den perfekten Rahmen für die erlesene und abwechslungsreiche Speisekarte, die das talentierte kulinarische Team unter Leitung von Küchenchef Stefan Kauth kreiert. Gerichte, die westliche und fernöstliche Aromen vereinen, werden aus feinsten lokalen Zutaten zubereitet und zeichnen sich durch das erlesene Geschmackserlebnis der südostasiatischen Küche aus.

Mit einer ganztägigen Speisekarte, saisonalen Tischen auf der Terrasse mit Blick auf die hoteleigenen Gärten und offenem Feuer bieten wir eine Auswahl an individuellen Optionen. Eine umfangreiche Weinkarte und frisch zubereitete Cocktails runden das Erlebnis ab.

HIGHLIGHTS DER SPEISEKARTE

Rindertartar
Schalotten | Petersilie | Kapern | Trüffelcreme | Parmesan | Schnittlauch | Gegrillte Crostini

Maine-Hummer Xo
Xo-Sauce | Koriander | Shiitake-Pilz | Reisnudeln | Ingwer | Knusprige Lotuswurzel

Charbano
Knuspriges Panino | Virginia-Schinken | Schweizer Käse | Char Siu-Schweinefleisch | Süßsaures Gemüse

Thailändischer Rindfleischsalat
Mariniertes Rindersteak | Grüne Papaya | Süßsaure Vinaigrette

Capitol Hill-Brötchen
Königskrabbe | Avocado | Gurke

Muze
Tisch reservieren
  • KÜCHE
  • Amerikanisch mit asiatischen Einflüssen

  • FRÜHSTÜCK
  • 6:30 – 10:30 Uhr (Mo – Fr)
    7:00 – 10:30 Uhr (Sa und So)

  • MITTAGESSEN
  • 11:30 – 14:30 Uhr

  • ABENDESSEN
  • 17:30 – 22:00 Uhr

  • TELEFON
  • +1 202 787 6148